Vagas abertas para o curso de manipuladores de alimentos

Secretaria de Saúde Pública (Sesap) de Praia Grande é a responsável pela ação
24/5/2017
 

A Secretaria de Saúde Pública (Sesap) de Praia Grande iniciará a nova etapa do curso de Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos. As vagas para os interessados em participar gratuitamente da capacitação estão abertas. São 20 no total. As aulas da primeira turma de 2017 terão início no dia 6 de junho. 

A inscrição deve ser realizada através do Departamento de Vigilância em Saúde, que fica sediado no prédio da Sesap (Avenida Presidente Kennedy, 8.850, Bairro Mirim), de segunda a sexta-feira, das 9 às 16 horas. Informações pelo telefone: 3496-2456. O documento necessário é cópia do RG. O cadastro precisa ser efetuado até o dia 5 de junho.

O curso obedece ao Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (previstas na Resolução de Diretoria Colegiada – RDC n° 216, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA). A iniciativa é destinada aos funcionários e proprietários de serviços de alimentação, tais como restaurantes, padarias, bares, buffets, lanchonetes, entre outros.

São abordados temas como: boas práticas, contaminantes alimentares, higiene pessoal, ambiental e de equipamentos, recebimento e armazenamento de alimentos, compra, forma de preparo e todo o processo até o produto final chegar ao consumidor. “O objetivo é enfatizar os riscos aos quais estão expostas as pessoas que consomem alimentos manipulados inadequadamente e as penalidades aos responsáveis”, comentou a diretora da Promoção em Saúde da Sesap, Cristina Freitas.

O curso tem carga horária total de 8 horas, divididas em 2 horas por dia. Ao final será entregue certificado de Capacitação no Treinamento de Manipulador de Alimentos para todos que tiverem 100% de frequência as aulas e aproveitamento de 80%.

Calendário – Além da capacitação no mês de junho, a Sesap contará com novas turmas ao longo do ano. Confira o calendário:

Junho: dia 6 (início das aulas)
Agosto: dia 1
Setembro: dia 5
Outubro: dia 3

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